Acadêmicos de Agronegócio da Fatec Ivaiporã transformam matérias-primas em produtos

Acadêmicos do curso de Agronegócio da Fatec Ivaiporã desenvolveram, expuseram e comercializaram produtos elaborados a partir de matérias-primas do meio rural. No Laboratório de Agronomia, os estudantes apresentaram velas aromáticas de cera de abelha, doce de leite de soja com açúcar de maçã, barrinha de cereal proteica de jatobá e pão caseiro.

Os trabalhos fizeram parte da disciplina de Atividades Técnicas no Agronegócio, ministrada pelo professor Marcus Vinícius Batista da Silva. O objetivo foi mostrar alternativas para o produtor rural processar matérias-primas e aumentar a renda na pequena propriedade.

“Além de desenvolver produtos, os acadêmicos apresentaram e venderam ao público. O contato com os compradores permitiu exercitar a comunicação e compreender etapas que integram a comercialização”, explicou Marcus Silva.

Diversidade de produtos

Um dos grupos produziu velas aromáticas com cera de abelha, com aromas de lavanda e canela. A acadêmica Mariana Gardiman Antônio contou que o trabalho deu continuidade a um estudo sobre meliponicultura realizado no semestre anterior. Nesta etapa, a equipe utilizou cera de Apis melífera – espécie de abelha com ferrão.

“Mostramos que a cera também pode gerar renda na propriedade. Apresentamos o produto in natura e a cera derretida, que pode ser preparada a partir da cera bruta depois da retirada do mel”, disse Mariana Antônio, informando que o trabalho foi apresentado em feiras da região.

O jatobá, fruto ainda pouco aproveitado em propriedades rurais, foi utilizado na produção de uma barrinha de cereal. A formulação também recebeu pasta de amendoim, escolhida para complementar o produto. “Partimos de uma base de barrinha de cereal e acrescentamos a pasta de amendoim para chegar à formulação final”, descreveu o acadêmico Adalton Mendes.

Os demais grupos produziram pão caseiro a partir do trigo e doce de leite de soja adoçado com açúcar de maçã, buscando uma opção sem leite de origem animal e sem adição de açúcar refinado. Para a coordenadora dos cursos de Agronegócio e Agronomia, Silmara Pietrobelli, a elaboração e a venda permitiram aos acadêmicos acompanhar diferentes etapas de um produto.

“Os acadêmicos precisaram pensar na escolha da matéria-prima, bem como no preparo, apresentação e na comercialização. O processo mostra caminhos para agregar valor à produção e gerar renda na propriedade rural”, destacou a coordenadora.

Com informações de: Blog do Berimbau